MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

Publié le 25 septembre 2007 par Sylvie

Préparation : 15 minutes Chocolat blanc.jpg

Ingrédients pour 4 personnes :

- 200 gr de chocolat blanc
- 1 jaune d'oeuf
- 4 cuillères à soupe de lait
- 40 cl de crème fraîche liquide

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Ajouter le jaune d'oeuf et délayer le tout avec 4 cuillères à soupe de lait. Monter avec l'aide d'un batteur 40 cl de crème fraiche liquide et l'incorporer délicatement avec l'aide d'une spatule.
Placer au frigidaire 12 heures minimum avant de servir.

Sur une idéé originale de Delphine B. ...